“Quando si pensa ai grandi artisti, siano essi cuochi, pittori, musicisti o maestri di ogni disciplina ascrivibile all’arte, si crede sempre che dietro l’eccellente riuscita di ogni opera si nasconda qualche segreto. Parlando di Enrico Rizzi e della sua cucina forse il suo più grande segreto è proprio quello di non averne! E si può dire che sia stata anche questa sua filosofia di condividere con gli altri la sua conoscenza a farlo apprezzare cosi tanto da chi si è avvicinato a lui, professionalmente e non.
Imprenditore e artista, razionale nell’assecondare e sviluppare i propri sogni e le proprie passioni, ha deciso di portare con sé dietro i fornelli le stesse emozioni e gli stessi valori con cui affronta la vita di ogni giorno. Nella sua cucina c’è quindi la voglia di arrivare a quello che oggi è un traguardo e che domani diventerà già un punto di partenza per nuove sfide e nuove ambizioni, c’è passione, precisione, meticolosità nel seguire la tradizione e le regole e genialità nel trasgredirle.
Una persona eclettica, la cui carriera professionale ha toccato, sempre con successo, diversi ambiti: l’imprenditorialità all’età di dodici anni quando ha aperto, per gioco, una piccola bottega per soddisfare le necessità primarie di un piccolo paese di montagna, la gestione e l’organizzazione negli anni in cui ha lavorato come collaboratore della direttrice della Scuola Svizzera di Milano e in ultimo, ma non per ordine di importanza, l’abilità e il senso estetico in ambito culinario.

A tenere le redini di “Enrico Rizzi Banqueting” vi è quindi un grande appassionato, ma soprattutto una persona sincera, leale dalla quale si ha voglia di essere guidati, sempre con una marcia in più, stimolante e che aiuta gli altri a realizzare i propri sogni. Tutti ingredienti fondamentali in un servizio che principalmente si basa sul rapporto umano prima ancora di quello lavorativo.”